Tartelettes aux épinards
Pour quatre tartelettes :
- 125 g de pâte feuilletée
- 200 g d'épinards hachés surgelés
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- gruyère râpé
- préchauffer le four th. 7 (210°c)
décongeler les épinards au micro-onde ou à la casserole
- battre les œufs avec la crème puis ajouter les épinards et mélanger
- poser la pâte feuilletée dans quatre moules à tartelettes, piquer le fond avec une fourchette
- verser la préparation aux épinards et saupoudrer de gruyère râpé
- cuire 25 mn
Recette adaptée et améliorée d'une recette provenant d'un magazine Famili d'il y a une dizaine d'années !
Valérie
