Muffins légers bacon-oignons

Vous cherchez une recette légère qui ne contient pas de beurre ou d'huile ? Testez ces muffins, vous m'en direz des nouvelles !

 

 

Pour une dizaine de muffins :

- 250 g de farine

- 200 g de fromage blanc à 20 %

- 1 sachet de levure chimique

- 1 cuillère à café de sucre

- 1 pincée de sel

- 2 oignons moyens

- 2 oeufs

- 150 g de bacon en alumettes ou émincé en petits morceaux

- moules à muffins anti-adhésif

 

 

- Préchauffer le four à 180 °c.

- Eplucher les oignons et les couper en petits morceaux.

- Mettre les oignons dans une poêle anti-adhésive et les faire revenir quelques minutes puis ajouter le bacon. Mélanger régulièrement jusqu'à coloration des oignons.

- Dans un plat creux mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure chimique

- Dans un autre plat creux mélanger le fromage blanc, les oeufs, y ajouter le mélange oignons-bacon et mélanger à nouveau.

- Ajouter ce mélange au mélange du premier plat (farine, sel, sucre, levure) et mélanger légèrement : on ne cherche pas à avoir une pâte liquide, les grumaux sont indispensables !

- Remplir les moules à mouffins au 2/3 et faire cuire 20 à 30 minutes suivant votre four.

 

 

A déguster tiède, accompagnés d'une petite salade.

 

 

Recette adaptée de deux recettes trouvées sur Internet.

 

Valérie

Le caveau de famille

 

Désirée, bibliothécaire, et Benny, agriculteur, se sont rencontrés au cimetière. Elle allait se receuillir sur la tombe de son mari, il était venu sur la tombe de ses parents. Alors que tout les opposait, ils sont tombés amoureux. Mais ils ont fini par rompre, trop différents dans leur vie que ni l'un ni l'autre n'était prêt à sacrifier...

Pourtant, Désirée rêve d'avoir un enfant et l'heure tourne... Alors que Benny s'est mis en couple avec sa cousine, Désirée et lui font un pacte : ils essaient trois fois de concevoir un bébé. Si ça ne marche pas, ils promettent de ne plus se revoir. Et si ça marche... eh bien ils verront en temps voulu...

 

Mon avis : si on riait à la lecture de "Le mec de la tombe d'à côté", cette suite, si amusante au début, fini par laisser perplexe et laisse un goût amer... Mais ce livre se laisse lire facilement et est divertissant ! On se laisse même espérer une suite... C'est dire que j'ai aimé malgré la petite pointe de tristesse qu'il s'en dégage vers la fin.

A noter que cette histoire se passe en Suède et on découvre que les problèmes de l'agriculture y sont les mêmes qu'en France...

 

Valérie

L'hiver est fini !

Bon, peut-être pas fini sur le calendrier, ni dehors car le froid revient (et la neige pour certaines régions !), mais sur la toile, oui, l'hiver est fini... La preuve en image :

Cette photo était prise avec flash, pourtant on ne voit pas toutes les perles, mais au moins les couleurs sont respectées...  Donc une autre photo, sans le flash cette fois (curieusement la photo est plus claire et là, les couleurs ne sont plus les mêmes !!!) :

Réalisé sur du lin 12 fils, gris perle, c'est un modèle du livre "Broderies en perles au fil des saisons" de Françoise Lutjier-Dieuzaide, Edition "Le Temps Apprivoisé",  qui fourmille de merveilles ! J'avais déjà brodé l'automne il y a quelques années que vous pouvez retrouver ici : Automne

Reste à faire le printemps et l'été, mais il y a du boulot... ça va attendre un peu !!

Bon dimanche !

Valérie

"Petite montagne"

On considère généralement la Franche-Comté comme une "petite montagne" et à ce titre les médias l'oublient bien souvent quand il s'agit de parler de neige, de ski, de chiens de traîneaux, etc.

Et pourtant... les paysages y sont magnifiques !

Voyez par vous-même ces photos que j'ai prises lors de ma première expérience de randonnée en raquettes il y a près de deux semaines (et je compte bien réitérer car j'ai franchement adoré !) :

Je précise, que non je ne suis pas franc-comtoise, je suis arrivée dans cette région magnifique hiver comme été il y a 6 ans.

Valérie

Sauvetage

Avant toute chose, j'ai reçu un commentaire (plutôt une question) de le Temps d'un Thé à propos du SAL "En retard" (tiens ça me rapelle étrangement le nom de "Une croix, le temps d'un thé", créatrice(s) de jolies grilles de broderie, j'en ai même une à réaliser, bientôt je l'espère).

Comme je ne peux malheureusement pas répondre directement aux personnes via les commentaires (à moins de connaître leur e-mail), je réponds ici : oui, oui, aucun problème pour rejoindre le SAL en cours de route !  Je n'impose rien, chacune va à son rythme, si certains mois l'une d'entre vous a un petit soucis de temps et ne peut pas broder à temps l'objectif, ce n'est pas grave. L'important c'est de se faire plaisir...

 

Maintenant, je reviens à mon article : le sauvetage d'un petit oiseau ce week-end, une petite mésange nonnette qui avait malencontreusement cogné dans la vitre d'une fenêtre et était retombée parterre dans le jardin, sonnée... Je l'ai vite récupérée dans le creux de ma main avant qu'un des nombreux chats du quartier ne passe dans le jardin. Et j'ai espéré qu'elle soit juste assommée, car au début de notre arrivée en Franche-Comté, un verdier qui avait tapé fort dans une fenêtre n'avait pas eu cette chance...

Mais elle s'est très vite remise et au bout de 5 minutes elle volait dans la maison. Les garçons ont vite ouvert deux fenêtres pour qu'elle puisse sortir avant de se blesser.

On a tout de même pensé à prendre une photo...

 

Valérie

 

La Promesse de l'océan

En Bretagne Mahé gère la petite entreprise de pêche de son père depuis que celui-ci a été victime d'un AVC.  Si elle adore son travail et sait se faire respecter des marins, sa vie sentimentale n'est pas aussi rose. Son fiancé a disparu en mer quelques années plus tôt et elle a découvert peu après l'infidélité de celui-ci alors qu'ils allaient se marier. Mahé a alors perdu la confiance envers l'autre... C'est pourquoi quand elle rencontre Alan, elle ne voit là qu'une aventure d'un soir. Sauf que chacun est attiré par l'autre, mais refuse d'y croire de peur d'être à nouveau déçu...

 

Mon avis : encore un excellent roman de Françoise Bourdin, qui plus est, se situe en Bretagne... J'adore alterner les genres en lecture et passer d'un livre difficile à lire à un que je peux lire rapidement sans avoir à réfléchir. Et j'adore le style de Françoise Bourdin, ça m'aide à me changer les idées quand j'ai des soucis, me fait voyager... Et ses livres ont toujours une pointe d'optimisme, d'espoir. Et je crois qu'acutellement on en a bien besoin ! Autrement dit je vous conseille vivement les livres de cette auteure, n'hésitez pas à aller voir mes autres articles sur Françoise Bourdin dans la rubrique Lecture et découvrir d'autres romans de sa plume...

 

La Promesse de l'océan - Françoise Bourdin - Editions France Loisirs (c'est une avant-première, il devrait sortir rapidement aux Editions Belfon).

Avancées des en-cours

Je sens que je me disperse, ouh là là !!  Et forcément je n'avance pas vite sur certains ouvrages...

Celui où j'avance le plus vite, même si cette semaine je n'ai rien brodé dessus, modèle du Bonheur des dames , en janvier :

Et actuellement :

J'avais commencé cet ouvrage en broderie traditionnelle le 1er janvier en pensant le finir rapidement car ce n'était pas très long, mais non, il est toujours là, il me plait beaucoup mais je me disperse...

Et là le modèle d'arbre en hiver de Cousines et Compagnie, que j'espère finir avant le printemps !
En janvier :

Actuellement :

Mon "lourd" ouvrage de chez Dimension en est toujours au même point depuis décembre, je le reprendrai quand j'aurai terminé le kit de Cousines et Compagnie :

A côté de ça j'ai commencé à broder il y a peu sur un galon à poser sur une serviette de toilette pour un cadeau de naissance dans la famille et j'ai commencé la grille "En retard" de Madame Chantilly, que, comme vous savez, je vous ai proposée en SAL...

Et dire que je m'étais dit de ne pas avoir plus de 3 ouvrages en cours à la fois... Là j'en ai 6 !!! Pas étonnant que je n'avance pas...