En Charentes...

Une petite semaine de vacances en Charentes cet été, sur l'île d'Oléron... Si vous ne connaissez pas, je vous invite à découvrir et à rêver au travers de ces quelques photos :

La Brée-les-Bains

Au large, Fort Boyard

Sur la plage de la Brée-les-Bains, de jolies cabines

Le phare de Chassiron

 

Fort Boyard de près

Fort Boyard depuis une plage de Boyardville

 La suite une prochaine fois !

Bonne semaine !
Valérie

Poulet à la citronnelle

Une recette que j'ai testée il y a peu de temps et qui a fait l'unanimité à la maison !

Pour 4 personnes :

- 4 beaux filets de poulet
- 4 oignons
- une pincée de piment en poudre
- feuille de menthe (facultatif).
Pour la marinade :
- 50 g de citronnelle fraîche ciselée (ou de la citronnelle surgelée, je l'achète chez Picard surgelés)
- 4 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm (sauce pour les nems...)
- 5 cuillère à soupe d'arachide (ou de tournesol)
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

- couper les filets de poulets en petits morceaux et les mélanger dans un plat creux avec les ingrédients de la marinade et mettre 30 mn au réfrigérateur.

- faire revenir les émincés de poulet et la marinade dans une poêle, une sauteuse ou encore mieux un wok, à feu vif.

- ajouter les oignons coupés en morceaux et la pincée de piment, cuire le tout encore 5 minutes.

- servir avec la menthe en guise dé décoration, accompagné de riz blanc ou de légumes sautés au wok (en ce qui me concerne, j'adore parsemer mes plats de ciboulette...).

 

 

Adaptée d'une recette parue il y a quelques années dans le magazine Modes et Travaux.

Valérie

Echange "Retour de vacances", mon envoi à Sophie...

Après vous avoir montré la merveille que Sophie m'avait envoyée, voici ce que je lui ai confectionné, toujours à partir du livre "Bord de mer" de Anna Field :

Un petit sac, brodé à partir de 3 modèles différents du livre. J'ai souri en ouvrant le paquet de Sophie car nous avions chacune eu l'idée d'un sac...

Et dans le sac j'ai mis ces petites choses : des caramels charentais (je mettrai prochainement quelques photos de ma semaine de vacances en Charentes) et un petit bloc notes.

Et comme je n'étais pas bien en avance, avec l'échange, j'ai joint à Sophie des petites surprises pour son anniversaire, que je vous montrerai une autre fois !

Valérie

Echange "Retour de vacances"...

Avec mon amie Sophie, nous aimons faire des échanges sur un thème précis dans l'année. Cet été, nous avons opté pour le thème "Retour de vacances" avec pour objectif principal : utiliser un ou plusieurs motifs du livre "Bord de mer" de Anna Field.

Je vais faire des jalouses car Sophie m'a vraiment gâtée avec ce sac à dos magnifique !

Détails de la broderie :

Elle a joint un petit carnet en forme de poisson !

J'étais scotchée en le recevant, il est trop beau !!

A suivre : ce que je lui ai envoyé...

Valérie

Noisette ?

Après un bel été où nous n'avons pas vu notre petit copain Noisette, l'écureuil, il est réapparu dans notre jardin un jour de pluie :

Et depuis on le voit régulièrement ce petit coquin !

Bonne semaine !
Valérie

Une p'tite recette ?

Allez, voici une petite recette que mes garçons apprécient beaucoup et qu'ils me demandent souvent !

Tartelettes aux épinards

Pour quatre tartelettes :

- 125 g de pâte feuilletée
- 200 g d'épinards hachés surgelés
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- gruyère râpé

- préchauffer le four th. 7 (210°c)
 décongeler les épinards au micro-onde ou à la casserole
- battre les œufs avec la crème puis ajouter les épinards et mélanger
- poser la pâte feuilletée dans quatre moules à tartelettes, piquer le fond avec une fourchette
- verser la préparation aux épinards et saupoudrer de gruyère râpé
- cuire 25 mn

Recette adaptée et améliorée d'une recette provenant d'un magazine Famili d'il y a une dizaine d'années !

Valérie

De la compagnie...

Le midi en semaine je profite des derniers moments de douceur et de soleil pour pique-niquer non loin de mon lieu de travail. Un vrai dépaysement, une vraie coupure et je suis en charmante compagnie :

 

J'adore ces petits moments de détente, de tranquillité, au son des "coins-coins" !!

 

Valérie